Ingredientes
- Cascas de batata (bem lavadas)
- Azeite (opcional)
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (sugestão: cúrcuma, ervas finas, páprica, pimenta-do-reino…)
Modo de preparo
- Descasque as batatas, aproveitando bem a casca e evitando o desperdício.
- Coloque as cascas de molho em água por alguns minutos para tirar o excesso de amido e dar uma leve limpada.
- Escorra bem e seque com um pano ou papel-toalha.
- Em uma assadeira, espalhe as cascas de batata de forma que fiquem bem distribuídas (sem ficarem umas sobre as outras).
- Tempere do seu jeito! Uma sugestão é usar cúrcuma e sal, mas você pode colocar o que quiser: ervas finas, páprica, alho em pó…
- Se quiser, adicione um fio de azeite para ajudar a deixar mais crocante.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 30 minutos ou até ficarem douradinhas e crocantes.
- Mexa de vez em quando, especialmente se estiver fazendo uma quantidade maior, pra garantir que as cascas assem por igual.
Dica: É uma receita que agrada adultos e crianças. Perfeita pra servir como snack ou acompanhar refeições